המדע מאשר שהכלל בן 5 השניות הוא למעשה דבר אמיתי
כוס יין שבורה וצלחת אוכל נופלת על השולחןקרדיט: Getty Imagesמחקר בבריטניה & apos; s אוניברסיטת אסטון אישר את האמרה הישנה לפיה אוכל שנשמט על הרצפה במשך חמש שניות הוא נקי - או שלפחות זה פחות סביר להיות מלוכלך מאשר אם הוא יושב שם.
כדי לבדוק את הכלל, התלמידים הפילו טוסט, פסטה, ביסקוויטים וממתקים על רצפה שנחשפה לחיידקים נפוצים ומדדו כמה מהחיידקים הועברו כשהוא נשאר על פני השטח למשך שלוש עד 30 שניות.
התוצאות מצאו כי אוכל שנותר על הרצפה פחות זמן אכן נחשף לפחות חיידקים. אך חשוב מכך, מרקם הרצפה שאליו אוכלים מזון הוא הגורם המשמעותי ביותר בכמות החיידקים המועברים.
השטיח הוא למעשה המשטח הנקי ביותר שמטיל עליו מזון, בניגוד לקונוטציות שלו כבית סיבי לחיידקים. מסביר פרופסור אנתוני הילטון 'הסיכון הנמוך ביותר להעברת חיידקים למזון שנשמט.' לרבד ורצפות אריחים הם הפוגעים הגרועים ביותר בזיהום מזון שנפל.
עם זאת, אנו לא לוקחים שום סיכוי.
סיפור זה הופיע במקור זְמַן
